통풍 환자 등푸른 생선 먹어도 될까? 고등어 삼치 퓨린 함량 비교
통풍을 진단받은 뒤 고등어나 삼치를 먹어도 될지 불안하신 분들이 많습니다. 결론부터 말씀드리면, 등푸른 생선은 퓨린 함량이 낮은 편이 아니라 주의가 필요하지만, 어종 선택과 조리법, 섭취량을 잘 조절하면 완전히 금지해야 하는 식품은 아닙니다. 어떤 기준으로 판단하면 되는지, 고등어와 삼치의 퓨린 함량 차이부터 안전하게 먹는 방법까지 구체적으로 정리해 드리겠습니다. 생선은 건강 식품이라는 인식이 강하지만, 통풍 환자에게는 ‘어떤 … 더보기