요즘 커피나 차 대신 콤부차 드시는 분들 참 많습니다. 왜 이렇게 콤부차가 인기 있는 걸까요?
콤부차가 인기 있는 이유는 다른 커피나 음료에 비해 건강하다는 인식 때문이 아닐까 생각됩니다. 오늘은 콤부차란 무엇이며, 또한 콤부차 효능 부작용에는 어떤 것들이 있는지 함께 살펴보겠습니다.
콤부차란?
‘콤부차’는 ‘발효 음료’입니다. 설탕을 넣은 차에 ‘박테리아’와 ‘효모’를 넣습니다. 이것을 전문적으로는 ‘공생배양균'(SCOBY, 아래 사진 참고)라고 부릅니다.
차에 넣은 스코비는 설탕을 이용해서 유기산, 프로바이오틱스, 효소 및 소량의 알코올을 포함한 다양한 화합물을 생성하게 됩니다. 그 결과 발효 시간과 기타 요인에 따라 단맛부터 신맛까지 다양한 풍미를 지닌 ‘발포성 음료’가 탄생됩니다.
그렇기 때문에 콤부차는 본래 탄산음료는 아니지만, 마치 탄산음료를 먹는 느낌을 주는 것입니다. 하지만 실제로 ‘탄산’은 들어가지 않았다는 사실.또한 톡 쏘는 맛은 있지만, 탄산음료보다 부드러운 느낌을 줘서 기분을 상큼, 청량하게 만들어 줍니다. 아마도 이러한 독특함 때문에 사람들이 콤부차를 더 좋아하는 것 같습니다.
콤부차 효능
1. 항산화 효과
콤부차는 강력한 항산화제를 함유하고 있어 우리 몸에서 발생하는 활성 산소를 제거하는데 큰 도움을 줍니다.
활성 산소는 세포의 손상을 일으키고, 노화 및 각종 질병의 원인이 됩니다. 콤부차의 항산화 성분은 이러한 유해 화합물을 중화시켜 우리 몸의 건강을 보호하는 역할을 합니다.
2. 프로바이오틱스 효과
콤부차는 발효 과정에서 다양한 종류의 프로바이오틱스, 즉 건강에 좋은 미생물들을 생성합니다. 이들 미생물은 장내 균형을 유지하고, 소화 기능을 개선하며, 면역 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이로 인해 복부 팽만감, 가스 형성 등 다양한 소화 계통의 문제가 완화될 수 있습니다.
3. 다이어트 효과
콤부차에 포함된 아세트산은 식욕 억제와 신진대사 활성화라는 두 가지 중요한 역할을 담당합니다.
아세트산은 우리가 음식으로 섭취하는 칼로리를 에너지로 전환하는 과정인 신진대사를 자극하여 체중 관리, 특히 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
4. 해독 효과
콤부차가 발효되면서 생성되는 여러 화합물 중 일부는, 우리 몸에 축적된 독소를 제거하는 기능을 가진다고 알려져 있습니다. 이런 해독 작용으로 인해, 우리 몸속의 유해한 물질들이 체외로 배출되어 건강 상태가 개선되는 효과가 있습니다.
5. 관절 건강 효과
콤부차에 함유된 글루코사민은 관절 연계와 연골 조직 보호에 중요한 역할을 합니다. 이는 특히 노화와 함께 자연적으로 감소되는 관절의 유연성을 유지하고, 관절 통증과 염증을 완화하는데 큰 도움이 됩니다.
6. 기분 개선 효과
콤부차를 마시면 장 건강이 개선되고, 이것이 뇌에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 장 건강은 우리의 기분과 밀접한 연관이 있기 때문에, 콤부차 섭취는 기분 개선에 크게 기여합니다. 또한 콤부차의 상큼한 맛과 청량감도 기분 전환에 도움을 줍니다.
콤부차 부작용
1. 소화 장애
콤부차는 보통 소화 장애 개선에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 다만 일부 사람들은 오히려 콤부차를 마신 후, 복통, 복부 팽만감, 가스 형성 등의 소화 장애 증상을 경험할 수 있습니다.
이것은 콤부차가 발효식품이기 때문에 발생하는 문제로, 크게 문제될 것은 아니나, 콤부차를 마신 후 이러한 증상이 나타난다면 즉시 콤부차 섭취를 중단하고, 추후 콤부차를 마실 경우, 섭취량을 소량 조절하며 마시는 것을 권합니다.
2. 알레르기 반응
일부 사람들은 콤부차를 마신 후 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이것은 콤부차에 포함된 성분 때문인데, 특히 차 잎 자체에 대한 알레르기일 가능성이 높습니다.
콤부차를 마신 후, 피부 발진, 가려움증, 발열, 호흡곤란 등의 증세가 나타난다면 즉시 병원이나 의원에 방문하는 것이 좋습니다.
3. 특정 약물과 상호 작용
콤부차에는 특정 약물과 함께 복용하면 문제가 될 수 있는 성분들이 들어 있을 수 있습니다.
예를 들어, 혈압을 낮추는 약이나 혈액을 덜 응고되게 하는 약과 함께 콤부차를 마시면, 그 약의 효과가 너무 강해질 수 있습니다. 이런 경우엔 의사와 상담해야 합니다.
또한 임신 중인 여성이나 특별한 질병이 있는 사람도 콤부차를 마시기 전에 반드시 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
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