루피니빈 또는 루피니빈콩에 대해 들어 보셨나요? 루피니빈은 고대 이집트 작물로 당뇨콩이라 불릴 만큼 당뇨 예방에 탁월하며, 다이어트, 장 건강 등에도 효능이 있는 것으로 잘 알려진 슈퍼푸드입니다. 오늘은 루피니빈 효능 부작용 가격 루피니빈밥 등에 대해 알아보겠습니다.
루피니빈 (루피니빈콩 루팡 루핀콩)
루피니빈은 루피너스속(Lupinus, lupin) 노란색 콩과의 식물로, 기원전 2000년 경부터 고대 그리스와 이집트에서 식품과 화장품으로 사용하기 위해 재배해온 고대 작물입니다.
루피니빈은 루피니빈콩, 루팡, 루핀콩으로도 부르며, 현재 시중에 판매되는 루피니빈은 딱딱한 껍질을 제거하고, 도정한 탈각콩 형태의 제품입니다. 루피니빈은 현재 전 세계 생산량의 80% 이상이 호주에서 생산되고 있는 것으로 알려져 있습니다.
루피니빈콩에는 식물성 단백질과 식이섬유, 이눌린, 셀레늄, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있으며, 밥에 잡곡 대신 넣어 먹는 등 쉽게 먹을 수 있는 건강 식품입니다.
루피니빈 효능
1. 당뇨에 좋은 루피니빈 (당뇨콩)
루피니빈은 당뇨콩이라 불릴만큼 당질 함량이 다른 식품에 비해 월등히 낮습니다. 이로 인해 루피니빈 섭취시 식후 혈당이 천천히 올라가 당뇨 예방에 좋습니다. 또한 루피니빈에는 단백질, 감마 콘글루틴, 이눌린 등 혈당 조절에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨에 좋은 콩으로 알려져 있습니다.
2. 장 건강 개선에 좋은 루피니빈콩
루피니빈콩에 풍부하게 들어있는 식이섬유와 이눌린(수용성 식이섬유)이 프리바이오틱스 역할을 하여 장 건강 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 식이섬유는 콜레스테롤이 장에 흡수되는 것을 방지해주고, 장 운동을 촉진시켜 변비 예방에도 좋습니다.
3. 다이어트에 좋은 루피니핀
루피니빈은 고단백, 고식이섬유, 저탄수화물 식품으로 다이어트에 도움을 줍니다. 루피니빈에 함유된 단백질은 완두콩의 6.4배, 계란의 3배에 달한 정도로 높으며, 풍부한 식이섬유로 인해 조금만 섭취해도 쉽게 포만감을 갖게되어 체중관리하는데 도움이 됩니다.
4. 항산화에 좋은 루핀콩
루피니빈콩에는 항산화 물질(베타카로틴 등)도 풍부하게 함유되어 있어, 자유라디칼(활성산소를 생성하여 세포 손상 및 질병 발생 원인)을 제거하여 우리 몸의 세포를 보호하고, 만성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
루피니빈 부작용 (루피니핀)
- 소화 장애 및 불량: 과도한 식이섬유 섭취로 인해 소화 장애, 소화 불량, 복부 팽만감 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
- 알레르기 반응: 알레르기로 인해 피부발진, 간지러움, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
루피니빈콩 먹는법 (루피니빈밥, 루피니빔밥)
루피니빈은 고열에 가열해도 크게 영양소가 파괴되지 않고, 일반적으로 팥과 같이 단단한 상태여서 물에 불려 먹거나, 삶아 드시는 것을 추천합니다.
① 샐러드, 요거트: 루피니핀 콩을 20분 정도 삶은 후, 찬물에 씻어 샐러드나 요거트에 넣어 먹으면 좋습니다.
② 쉐이크, 두유: 15~20분 정도 삶은 루피니핀을 우유와 함께 갈아 두유 혹은 쉐이크로 마시면 아침대용으로 좋습니다.
③ 루피니빈밥: 루피니빈을 10~20분 정도 불려준 후, 잡곡처럼 밥과 함께 지어줍니다. 식감이 으스러지는 일반콩보다는 옥수수와 같습니다. 베네팜루피니빈 같은 경우 불리지 않고, 밥을 바로 지어 드시는 분들도 있다고 하니 참고하세요!
루피니빈 가격 및 루핀콩 칼로리 (베네팜루피니빈)
- 루핀콩 칼로리: 100g 기준 371 kcal
- 루피니빈가격: 100g 기준 1만원 내외로 가격형성 (호주산 구매 추천)
- 베네팜루피니빈: 보통 루피니빈을 검색해보시면, ‘베네팜루피니빈’이 대세입니다. 아무래도 검증되지 않은 것보다는 많은 사람들이 구매하는 검증된 물품을 구매하시는 것이 좋다고 생각합니다.
베네팜루피니빈 같은 경우, 최저가 사이트에서는 300g에 8천원~1만원 내외로 가격이 형성되어 있습니다. 베네팜 공식스토어에서는 300g에 13,000원(무료배송)에 판매되고 있습니다. 아래 링크를 참고하세요.
