소만콩 들어보셨나요? 소만콩은 콩과에 속하는 작물로, 우리나라 농촌진흥청이 개발한 검정콩이라고 합니다. 소만콩은 일반콩보다 항암효과 등 다양한 효능이 있다고 알려져 요즘 찾는 사람들이 많다고 합니다. 오늘은 이렇게 항암효과가 뛰어나다고 알려진 소만콩 종자 효능, 소만콩을 판매하는 진천농장 소만콩 구매에 대해 알아보겠습니다.
소만콩 이란? (소만콩 종자)
소만콩은 농촌진흥청이 2021년부터 개발한 검정콩 신품종입니다. 소만콩은 콩과에 속하는 작물로, 일반 콩에 비해 크기가 작고 둥근 모양을 하고 있습니다. 소만콩이란 이름은 24절기 중 소만, ‘햇빛이 풍부하고 만물이 점차 생장하여 가득 찬다’ 뜻의 절기 이름에서 유래됐다고 보는데요. 그만큼 소만콩이 크기는 작지만 기능성이 가득찼다는 뜻으로 지었다고 말합니다.
소만콩은 겉모양만으로는 일반 콩과 큰 차이가 없어 보이지만, 영양 성분과 효능 면에서 뛰어난 차이를 보입니다. 일반 콩에 비해 단백질, 식이섬유 등의 함량이 높으며, 특히 항산화 작용을 돕는 안토시안 함량이 재래종보다 2.8배, 유방암을 비롯한 암 예방 효과가 있는 이소플라본 비배당체가 재래 검정콩 대비 2.9배나 많이 들어있는 것으로 조사되었습니다.
하지만 지난해 전국에서 생산된 검정콩(서리태)은 총 155000톤인 반면, 소만콩의 생산량은 연간 5톤에 그칠 정도로 미비하여, 정부에서는 2025년 소만 종자를 더 확보해서 본격적으로 생산 면적을 늘려나갈 계획이라고 하니 여러 효능이 있는 소만콩이 어서 일반 가정의 식탁에도 오르길 기대해봅니다.
소만콩 효능
소만콩은 오해 농촌진흥청과 동아대 연구진이 효능을 살펴본 결과 특별히 항암 효과에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 소만콩 효능은 항암효과, 혈관 건강, 뼈 건강, 피부 미용에 좋은 것으로 알려졌습니다.
– 항암효과: 소만콩에 함유된 안토시안과 이소플라본은 암세포의 성장을 억제하고, 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. (아래 ‘소만콩의 항암효과’에서 더 자세히 다룹니다.)
– 혈관 건강: 소만콩의 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
– 뼈 건강: 소만콩에 함유된 칼슘과 비타민 K는 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증 예방에 효과적입니다.
– 피부 미용: 소만콩의 항산화 성분은 피부 노화를 늦추고, 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유는 장 건강을 개선하여 피부 트러블 예방에도 효과적입니다.
소만콩 항암 효과
소만콩의 가장 주목할 만한 효능 중 하나는 바로 항암효과입니다. 소만콩에 풍부하게 함유된 안토시안과 이소플라본은 강력한 항산화 물질로, 암세포의 성장을 억제하고, 암 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 발표되고 있습니다.
특히 농촌진흥청의 이번 연구 결과 발표에 따르면 소만콩은 ‘뇌종양, 유방암, 피부암’ 3종의 암세포 증식을 억제하는데 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 소만콩에 함유된 제니스테인은 암세포의 혈관 생성을 억제하여 암세포의 전이를 막는 데 기여할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
이러한 연구들은 소만콩이 다양한 암 종류에 대해 예방 및 치료 효과를 나타낼 수 있음을 시사합니다. 소만콩 섭취를 통해 암 예방 효과를 얻으려면 꾸준히 섭취하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
소만콩 먹는법 (소만콩 요리)
소만콩은 일반적인 검은콩, 서리태와 마찬가지로 다양한 방법으로 섭취할 수 있어, 누구나 쉽고 맛있게 요리하여 즐길 수 있습니다.
– 밥에 넣어 먹기: 소만콩을 씻어 밥을 지을 때 함께 넣어 먹으면, 밥맛을 더욱 고소하게 만들고 영양도 풍부하게 할 수 있습니다.
– 콩국 만들기: 소만콩을 삶아 믹서에 갈아 콩국을 만들어 먹으면, 시원하고 건강한 여름 음료로 즐길 수 있습니다.
– 볶아 먹기: 소만콩을 살짝 볶아 간식으로 먹으면, 고소하고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
– 샐러드에 넣어 먹기: 삶은 소만콩을 샐러드에 넣어 먹으면, 샐러드의 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
소만콩 섭취 시 주의사항으로는, 과다 섭취 시 소화 불량을 일으킬 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 하루 50g 내외로 섭취하는 것이 적당합니다.
소만콩 구매 (소만콩 진천농장 판매)
소만콩은 특별히 충북지역 농가들, 괴산이나 특히 검색창에 뜨는 충북 진천농장 등지에서 재배되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 계속해서 웹서치를 해본 결과 아직 소만콩을 구매하는 것은 거의 불가능하며, 방송에 나온 예약량이 많다는 것은 해당 영농조합과 관계된 일부 소비자의 이야기인 것으로 판단됩니다.
소만콩은 뉴스에서도 언급되었듯이 올해는 정식적인 판매 및 구매 계획이 없으며, 내년에 정부에서 정식으로 보급할 예정인 것으로 알려져 있습니다. 인터넷 상의 구매 및 판매 등에 현혹되지 마시고, 조만간 정식으로 판매되는 내용을 기다리시는 것이 좋을 듯 보입니다.
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